전자레인지로 <단호박 에그슬럿> 만들기 (맛있는 다이어트 요리)

안녕하세요~ 오늘은 다이어트 음식으로 전자레인지로 간단하게 단호박 에그슬럿을 만들어 봤어요~!! 슬슬~ 날씨가 더워져가는게.. 곧 다가올 여름을 위해 다이어트를 좀 해야 겠더라구요!^! 근데 또 입맛은 높아가지고 맛없는건 싫구.... (괜히 살이 찌는게 아닙니다^^ 먹는거 사랑해요.....♡)

그래서 다이어트 요리 살펴보니 단호박 에그슬럿이란게 있더라구요! 정말 다이어트에도 진심이에요 다들ㅋㅋㅋㅋ 단호박이나 계란, 고구마 등등 구황작물 진짜진짜 좋아하는데 딱! 맞는 요리가 있더라구요!! 그래서 당장 해먹어 봤습니다!!ㅋㅋㅋ 단호박 없으면 이 레시피대로 고구마를 이용해 만드시면 되요~!!

 

 

◆재료 소개◆

전 미니 단호박이어서 하나가지곤 부족할 것 같아서 단호박 2개로 만들어 줬어요~

필요한 재료: 단호박1, 계란1, 모짜렐라 치즈, 후추, 소금,  데코-파슬리, 견과류

 

 

 

♥요리 시작♥

 

1. 단호박을 전자레인지레 3분간 돌린 후, 속을 파주세요.

먼저 단호박을 깨끗하게 씻어준 후, 전자레인지에 3분간 단호박을 돌려주세요.

전 5분동안 돌렸더니 너무 푹~ 다 익어버려서 말랑말랑해서 파낼 때 좀 힘들더라구요~ 살짝 덜 익히는 게 좋아요.

 

전자레인지 기다리는 동안 집에 견과류가 있으시다면 견과류를 잘게 잘라 주세요^__^ 개인적으로 저는 견과류를 좋아하지만 콘옥수수를 넣으면 더더 맛있을 것 같애요!! (없어서 못넣은 1인....ㅠ 사러가기 귀찮았던 거지만ㅋㅋㅋ)

 

3분 후, 단호박을 꺼내고 안에 단호박 씨를 숟가락으로 파주세요~

 

 

2. 단호박 속에 모차렐라 치즈, 계란, 소금, 후추를 넣고 전자레인지에 3분간 돌려 계란을 완전히 익혀주세요.

단호박 바닥에 모짜렐라 치즈를 살짝 깔~고

 

계란을 톡 까서 노른자를 포크로 살짝 터트려 주세요~ 안터뜨리면 전자레인지 안에서 계란이 폭발 할 수 있어요^^

 

계란에 소금과 후추로 적당히 간을 해주고 미리 잘라 둔 견과류를 넣어주세요.

 

마지막으로 모짜렐라 치즈로 위를 덮어주고 전자레인지에 넣어 3분 간 익혀주세요~

 

3. 3분 후, 파슬리와 견과류로 데코해주면 완성이에요.

다 익으면 단호박 위에 그냥 데코용인 파슬리와 견과류를 얹어주면~

단호박 에그슬럿 완~성!!★ 어때요~? 참 쉽쥬~? ㅋㅋㅋㅋ

 

 

요리후기: 이건 뭐~ 후기랄 것도 없네요ㅋㅋㅋ 모두 단호박이나 고구마가 집에 마침있네? 싶으시면 편의점가서 모짜렐라 치즈만 사오시면 간단하게 맛있는 한 끼를 만들어 드실 수 있으실 거에요! 이왕이면 콘옥수수도요ㅋㅋㅋ 전 귀차니즘을 이기지 못했지만.. 여러분은 어차피 모짜렐라 치즈 사러가실 거자나융~?ㅋㅋㅋ 전 안타깝게도 모짜렐라가 집에 있더라구요~ㅋㅋㅋ(집에 있는게 더 신기하지만) 

여튼 안에 계란도 들어가 있어서 건강하면서도 든든한 한 끼를 채우실수 있을거에요!! 사람들이 다이어트에도 진심이라 너무 다행이에요~ 맛없는 다이어트 또 할 뻔 했는데 넘넘 맛있었어용!!ㅋㅋ