초간단 3분 <매운 오뎅탕> 만들기! (떡볶이 오뎅)

초간단 3분 <매운 오뎅탕> 만들기! (떡볶이 오뎅)

안녕하세요~ 요즘 날씨가 굉장히 춥죠~? 그래서 뜨끈한 오뎅탕이 생각나는데 매콤한게 또 먹고싶더라구요!! 매운거 절대사수해요!!ㅋㅋㅋ 그래서 오늘 매운 오뎅탕을 들고 찾아왔어요~ 무엇보다 레시피가 정말정말 쉬워요 진짜 3분정도면 끝이에요!!

저는 좀 국물있는 떡볶이 같이 살짝 걸쭉한게 먹고싶어서 나중에 기존 레시피에서 물엿2스푼이랑 고추장,고춧가루1스푼씩 더 넣어줬거든요!! 저처럼 걸쭉하게 드시고 싶으시다면 기존 레시피에서 추가하시면 되시고, 맑은 국물이 드시고 싶으시면 레시피 그대로 해주시면 될것 같아요!

 

 

재료도 그냥 집에 흔히 돌아다니는 애들이라 다들 가지고 계실거예요~

양념장: 고추장1큰술, 고춧가루2큰술 반, 진간장or양조간장2큰술, 연두2큰술, 후추약간, 설탕반큰술, 맛술2큰술, 다진마늘1큰술

육수재료: 무, 청양고추, 멸치, 바지락 (육수는 집마다 넣는게 다 달라서 본인이 사용하는 육수재료 넣어주세요~)

원하는 오뎅이나, 떡, 대파

 

 

♥요리시작♥

1. 먼저 육수를 끓여줄게요. 물 약1,000ml에 무, 청양고추, 멸치, 바지락을 넣어 끓여주고, 끓은 후 불을 줄이고 10분정도 더 끓여주세요.

우선 육수를 낼 무를 숭덩숭덩 썰어줍니다. 무가 진짜 묘미에요~! 버리지않고 오뎅이랑 같이 먹을거기 때문에 먹기 좋게 예쁘게 썰어주세요. 청양고추랑 대파도 미리 썰어주고~

썰어준 무, 청양고추, 멸치, 바지락을 넣고 팔팔 끓여주세요~ 끓으면 불을 살짝 줄이고 10분정도 더 끓여주면 육수 완성이에요~!

바지락 없다고 굳이 사지 마세요~ 저는 냉장고에 있어서 넣었을뿐이지 있으면 좀더 시원하겠지만 없어도 충분해요.

다 끓였으면 청양고추랑 멸치는 버려줄게요~ 무랑 바지락은 같이 먹을거에요.

무가 진짜진짜!! 맛있으니까 무는 정말 빼먹지 말고 꼭!꼭 넣어주셔야 되요!!

 

2. 양념장을 만들어 줄게요. 고춧가루 2큰술 반, 고추장1큰술, 진간장 2큰술, 연두 2큰술, 설탕 반큰술, 맛술2큰술, 후추 살짝 뿌리고 다진마늘을 한큰술 넣고 잘 섞어주세요.

이제 양념장을 만들어 줄게요 고추장, 고추가루, 진강장, 연두, 맛술, 설탕, 후추, 다진마늘을 넣어주면 되는데요.

고춧가루 2큰술 반 넣어주고

고추장1큰술, 진간장 2큰술, 연두 2큰술, 설탕 반큰술, 맛술2큰술 넣고

후추 살짝 뿌리고 냄새 맡았더니 살짝 부족한것 같아서 다진마늘을 한큰술 넣었더니 딱!이더라구욧! 역시 한국인은 마늘이지!! 다 넣고 잘 섞어주면 양념장 완성이에요~

 

3. 육수에 양념장을 풀어주고 원하는 오뎅이나 떡을 넣고 보글보글 끓여주면 매운 오뎅탕 완성이에요.

만들어둔 육수에 양념장을 넣어 잘 풀어주고~

원하는 오뎅이나 떡을 넣고 끓여주면 됩니당.

이렇게 보글보글 끓여서 드시면 되지만 저는 걸~쭉한 떡볶이 같이 먹고싶더라구요 그래서 이때 물을 살짝 덜어내고 물엿2스푼이랑 고추장,고춧가루1스푼씩 더 넣고 좀 더 걸쭉하게 끓여 줬어요.

양념장을 넣고 끓여줬는데 음.. 뭔가 부족한데 어떻하지?하시면 그럴땐 연두1스푼을 더 넣어주시면 되요 그랬는데도 부족하다 하면 설탕을 살짝 넣어주면 간이 잘 맞는데 설탕 넣으면 별로 안좋으니까.... 음... 연두도 쿨럭 여튼 우선 연두를 넣어보고 설탕을 넣어주세용.

다 끓인 후 미리 송송 썰어둔 대파를 올려 장식해주면 매운 오뎅탕 완성이에요!

 

 

요리 후기: 매운 오뎅탕 완전 초간단 이지 않나요? 뭔가 오뎅탕인데 매운 오뎅탕이라니까 요리를 잘 안해보신 분들은 (ㅎㅎ응 내자신^__^) 어려운 요리 아니야 라고 생각할수 있는데 매운 오뎅탕 먹고싶어서 어떻게 만드는지 찾아봤는데 뭐야? 뭔데 이렇게 간단해 하고 바로 만들었거든요!  재료도 그냥 집에서 쉽게 볼 수 있는 재료고 정말 간단하죠? 오뎅 대신에 떡볶이만 넣으면 또 국물 떡볶이도 될수 있어요!! 

 

그럼 모두 추운 겨울 뜨~끈한 매운 오뎅탕 맛있게 만들어 드세용^♥^